初 つけ麺「とみ田」
2009年 11月 03日
日比谷パティオでの「大つけ麺博」にて
今回は一番行列している「とみ田」さんへ
オリジナルの煮干し粉をつかいます。
これは通常使っているものと違うんですが、
重厚な煮干しの旨さを濃縮していますので、楽しみにしていてください。
煮チャーシューです。トッピングは炙りチャーシュー
本当に、見て解るようー濃いアンチョビ風味のスープでした。
by ginza-garden | 2009-11-03 19:19
2009年 11月 03日
by ginza-garden | 2009-11-03 19:19
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